Lasagne: Waar koop je de ingrediënten het goedkoopst? (april 2026)

Lasagne staat in de top 5 van meest gemaakte avondmaaltijden in Nederland. Het is een beetje werk, maar voor 4 personen maak je er een complete maaltijd van — en het smaakt de volgende dag minstens zo lekker. Maar goedkoop is het lang niet altijd. Zeker niet als je bij de verkeerde supermarkt inslaat.

We vergeleken alle ingrediënten voor een klassieke lasagne (4 personen, met bechamelsaus) bij Albert Heijn, Jumbo en Dirk. Alle prijzen zijn actueel (april 2026) en berekend op de benodigde hoeveelheid, niet op de verpakkingsgrootte.

De uitslag

Albert Heijn wint: €6,61 — Jumbo is €1,90 duurder.

Het rundergehakt maakt ook hier het verschil. Net als bij pasta bolognese wint AH op het totaal, ondanks dat ze op meerdere losse ingrediënten niet de goedkoopste zijn.

Per ingrediënt vergeleken

Lasagne vellen (200 g)

• Dirk: €0,47 — 1 de Beste Lasagne 250 g (€0,59/250 g) ✓
• AH: €0,63 — AH Lasagne (€0,79/250 g)
• Jumbo: €0,71 — Jumbo Lasagne 250 g (€0,89/250 g)

Dirk wint op de vellen dankzij hun 1-de-Beste huismerk. Het kwaliteitsverschil met duurdere vellen valt bij een ovenschotel niet op — pasta is pasta als hij gaar is.

Rundergehakt (400 g)

• AH: €3,43 — AH Rundergehakt minder vet (€4,29/500 g) ✓
• Jumbo: €4,40 — Jumbo Rundergehakt 1 kg (€11,00/1000 g)
• Dirk: €4,40 — Vleeschmeesters Rundergehakt 1 kg (€10,99/1000 g)

Gehakt is het duurste ingrediënt in elke lasagne. AH is hier bijna €1,00 per 400 g goedkoper dan Jumbo en Dirk. Dit maakt direct het grootste verschil in de eindscore.

Geraspte kaas (150 g)

• Dirk: €0,82 — geraspte Gouda 200 g (€1,09/200 g) ✓
• AH: €0,94 — AH Geraspte Belegen Kaas 200 g (€1,25/200 g)
• Jumbo: €1,04 — Jumbo Geraspte Jong Belegen Kaas 200 g (€1,39/200 g)

Kaas maakt of breekt een lasagne — een dik laagje gesmolten kaas bovenop is essentieel. Dirk heeft hier de goedkoopste optie voor een normale belegen variant.

Tomatenblokjes (400 g)

• Dirk: €0,52 — 1 de Beste Tomatenblokjes ✓
• Jumbo: €0,52 — Jumbo Tomatenblokjes ✓
• AH: €0,55 — AH Tomatenblokjes

Hier zijn alle drie nagenoeg gelijk. €0,03 verschil — niet de moeite waard om voor om te fietsen.

Tomatenpuree (50 g)

• AH: €0,12 — AH Tomatenpuree (€0,49/200 g) ✓
• Dirk: €0,21 — 1 de Beste Tomatenpuree 140 g (€0,58/140 g)
• Jumbo: €0,35 — Jumbo Tomaten Puree 3×70 g (€1,47/210 g)

Jumbo verkoopt tomatenpuree in kleine sets van 3×70 g — handig misschien, maar de kiloprijs is bijna drie keer zo hoog als bij AH. Let hier goed op.

Ui (100 g)

• AH: €0,06 — AH Gele uien (€0,89/1500 g) ✓
• Dirk: €0,06 — 1 de Beste Uien 2 kg ✓
• Jumbo: €0,09 — Jumbo Uien 2 kg

Verwaarloosbaar verschil. Ui is bij elke supermarkt goedkoop.

Halfvolle melk (400 ml — voor de bechamelsaus)

• Dirk: €0,40 — 1 de Beste Halfvolle Melk 1 L (€0,99/L) ✓
• AH: €0,44 — AH Halfvolle Melk 1 L (€1,09/L)
• Jumbo: €0,48 — Jumbo Halfvolle Melk 1 L (€1,19/L)

Voor de bechamelsaus heb je maar 400 ml nodig. Dirk heeft de goedkoopste melk van de drie.

Roomboter (40 g — voor de bechamelsaus)

• Dirk: €0,33 — Heks'nkaas roomboter of vergelijkbaar (€2,09/250 g) ✓
• AH: €0,37 — AH Roomboter (€2,29/250 g)
• Jumbo: €0,40 — Jumbo Roomboter (€2,49/250 g)

Ook hier zijn de verschillen klein, maar Dirk is structureel iets goedkoper op zuivel.

Waarom AH wint ondanks dat Dirk op meer producten goedkoper is

Opvallend patroon: Dirk wint op 4 van de 8 ingrediënten (lasagne vellen, kaas, melk, boter). Toch eindigt AH als goedkoopste supermarkt voor het totaalpakket.

De reden: rundergehakt is verreweg het duurste ingrediënt en bepaalt zo'n 50% van de totale kosten. Doordat AH hier €1,00 goedkoper is, haalt ze de winst op alle andere ingrediënten van Dirk weg.

Dit is hetzelfde principe als bij onze pasta bolognese vergelijking: de supermarkt die op het zwaarste ingrediënt wint, wint op het totaal — ook al verliest hij op de rest.

Slimmer boodschappen doen voor lasagne

1. Focus op het gehakt. Bij 400 g maakt €1,00 prijsverschil per kilo het meeste uit. Check altijd of er een aanbieding loopt op rundergehakt.
2. Maak meer tegelijk. Lasagne schaalt goed. Verdubbel de hoeveelheid, vries de helft in. Je betaalt bijna niks extra en hebt een tweede maaltijd.
3. Lasagne vellen: huismerk doet het prima. De vellen kook je gaar — kwaliteitsverschil is minimaal. Kies voor het goedkoopste merk.
4. Kaas: koop op kiloprijs, niet per pak. Grotere verpakkingen zijn bijna altijd per kilo goedkoper. Check de prijs-per-100g op het schap.

Bekijk de live vergelijking

Wil je weten wat de prijzen op dit moment zijn? Op voordly berekenen we automatisch de goedkoopste supermarkt voor dit recept op basis van actuele databaseprijzen:

→ Bekijk lasagne vergelijking op voordly

De prijzen worden dagelijks bijgewerkt. Als er een aanbieding loopt op gehakt of kaas bij Dirk of Jumbo, zie je dat direct terug in de totaalprijs.

Ook interessant

→ Pasta Bolognese: goedkoopste supermarkt vergelijken