DE BON · RECEPT · 4 PERSONEN
Nasi goreng voor 4 personen
Klassieke Indische gebakken rijst met kip, ei en ketjap — het populairste gerecht van Nederland
Goedkoopst bij
Prijzen bijgewerkt op 21 juni 2026
Eerste keer nasi goreng maken?
Nasi goreng is eigenlijk gewoon gebakken rijst met kip, ei en een scheut ketjap. De truc zit in het hoge vuur en de volgorde: eerst ei, dan kip, dan rijst.
Bereiding
Totaal ~39 min- Voorbereiding
- 01
Rijst koken
⏱ 20 minKook 400 g langkorrelrijst in 800 ml gezouten water: aan de kook, vuur laag, 12 min met deksel, 5 min rusten. Koude rijst van de dag ervoor werkt ook prima.
💡 Dag-oude koude rijst klontert minder en geeft betere structuur
- 02
Kip en ui snijden
⏱ 5 minSnijd 400 g kipfilet in blokjes van 1-2 cm en snipper 200 g ui fijn
💡 Kleinere stukjes kip garen sneller en gelijkmatiger in de wok
- Koken
- 03
Eieren roerbakken
⏱ 3 minBak 3 eieren los in een klontje olie op hoog vuur tot bijna gaar — haal uit de wok en zet apart
💡 Half-gaar halen: de eieren garen nog even mee bij stap 5
- 04
Kip en ui wokken
⏱ 8 minBak ui 3 min op hoog vuur tot glazig, voeg kip toe en bak 5-6 min tot gaar en licht bruin
💡 Hoog vuur geeft de wok-smaak — laag vuur maakt alles zompig
- Afwerking
- 05
Rijst en ketjap erbij
⏱ 3 minVoeg rijst en het ei toe aan de wok, roerbak 2-3 min op hoog vuur, schenk 100 ml ketjap manis erover en meng goed
💡 Ketjap pas op het einde — de suiker brandt snel aan op hoog vuur
Tips van de kok
- Dag-oude koude rijst werkt het beste — verse rijst klontert en geeft te veel vocht
- Serveer met atjar (zoetzuur), kroepoek of een gebakken ei bovenop
- Voeg een theelepel sambal toe voor extra pit
Kookwoorden uitgelegd(3)
- Ketjap manis
- Zoete Indonesische sojasaus — dikker en zoeter dan gewone sojasaus. Te vinden bij de sauzen/noodles in elke supermarkt. Conimex is de meest verkochte variant.
- Wokken
- Snel bakken op heel hoog vuur terwijl je constant roert — zo krijg je de smaak zonder dat alles verbrandt.
- Glazig
- Ui die doorschijnend wordt bij bakken maar nog niet bruin. Duurt ~3 min op middelhoog vuur.
voordly · Ingrediënten-bon
5 regelsKosten berekend op basis van benodigde hoeveelheid. Werkelijke aankoopprijs kan afwijken — supermarkten verkopen vaak een hele verpakking, niet 200 g los.
Veelgestelde vragen
Wat kost nasi goreng voor 4 personen bij de supermarkt?
Op basis van onze live prijsvergelijking kost de basket (langkorrelrijst, kipfilet, eieren, ketjap manis, ui) voor nasi goreng voor 4 personen tussen de €6 en €10, afhankelijk van de supermarkt.
Welke supermarkt is het goedkoopst voor nasi goreng ingrediënten?
De live vergelijking bovenaan toont de actuele prijzen bij Albert Heijn, Jumbo, Dirk en Hoogvliet. Voor nasi goreng zijn de prijsverschillen het grootst bij kipfilet.
Kan ik nasi goreng ook vegetarisch maken?
Ja — vervang de kipfilet door tofu of extra ei. De basis (rijst, ketjap, ui, ei) is plantaardig. Vegetarische nasi goreng kost doorgaans minder dan de kip-variant.