DE BON · RECEPT · 4 PERSONEN
Koningsdag Borrelbasket voor 4 personen
Oer-Hollandse borrelbasket voor Koningsdag: tompouces, bitterballen, chips, stokbrood en kaas
Goedkoopst bij
Prijzen bijgewerkt op 23 juli 2026
Eerste keer koningsdag borrelbasket maken?
Koningsdag = borrelen. Deze basket is het Hollandse minimum: tompouces voor het oranje, bitterballen voor de substantie, chips en stokbrood met kaas voor erbij.
Bereiding
Totaal ~12 min- Voorbereiding
- 01
Oranje dekken
⏱ 2 minLeg de tompouces apart op een bord — dit is het Koningsdag-signatuur-gebak
💡 Tompouces uit de koelkast 15 min voor serveren — room wordt dan minder hard
- Koken
- 02
Bitterballen frituren
⏱ 5 minFrituur de bitterballen 3-4 minuten op 180 °C tot goudbruin en heet van binnen
💡 Laat de bitterballen 30 seconden uitlekken op keukenpapier vóór het serveren
- Afwerking
- 03
Borrelplank bouwen
⏱ 5 minSnijd stokbrood in plakjes, kaas in blokjes, chips in een schaal — zet alles op een borrelplank
💡 Mosterd erbij bij de bitterballen — standaard Hollands
Tips van de kok
- Bitterballen uit de diepvries: niet ontdooien, direct in de frituur — anders worden ze slap
- Tompouces zijn lastig te stapelen: leg ze plat op een groot bord, niet op een taartstandaard
- Chips pas uit de zak vlak voor het serveren — anders worden ze slap door de vochtige lucht
Kookwoorden uitgelegd(2)
- Tompouce
- Bladerdeeg met banketbakkersroom en rozijn-witte of oranje suikerglazuur — op Koningsdag krijgt hij oranje glazuur
- Borrelplank
- Houten plank met hapjes voor bij het drankje — de Hollandse equivalent van een charcuterie board
voordly · Ingrediënten-bon
5 regelsKosten berekend op basis van benodigde hoeveelheid. Werkelijke aankoopprijs kan afwijken — supermarkten verkopen vaak een hele verpakking, niet 200 g los.
Veelgestelde vragen
Wat kost een Koningsdag-borrel voor 4 personen?
Op basis van onze live vergelijking kost een basis-borrelbasket (tompouces, bitterballen, chips, stokbrood, kaas) voor 4 personen tussen de €12 en €20, afhankelijk van de supermarkt en merkkeuze.
Welke supermarkt is het goedkoopst voor Koningsdag-boodschappen?
De live vergelijking bovenaan toont de actuele prijzen per supermarkt. Omdat de oranje Koningsdag-tompouces en klassieke rundvlees-bitterballen seizoensgebonden zijn, varieert welke supermarkten de volledige basket op voorraad hebben per week. Dirk heeft doorgaans het complete borrel-assortiment beschikbaar in de week vóór 27 april.
Hoeveel bitterballen per persoon op Koningsdag?
Reken op 4-6 bitterballen per persoon als hoofdsnack. Voor 4 personen is een zak van 20 stuks (500 g) standaard.