Kerstdiner voor 4 personen

Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes; laag voor laag met room en kaas in een ovenschaal

💡 Gebruik een mandoline voor gelijkmatige plakjes

Bak de aardappelgratin 45-55 minuten op 180 °C tot goudbruin en gaar

💡 Dek de eerste 30 min af met aluminiumfolie zodat het gelijkmatig gaart

Bak de biefstukken op hoog vuur 2-3 minuten per kant voor medium-rare; rust 5 minuten

💡 Kamertemperatuur vlees geeft de beste resultaten — haal uit koelkast 30 min voor het bakken

Fruit champignons in boter, blus af met slagroom en breng op smaak

💡 Voeg room pas toe als de champignons goed droog zijn gebakken