DE BON · RECEPT · 4 PERSONEN
Bami goreng voor 4 personen
Klassieke Indische gebakken noedels met kip, ei en ketjap — klaar in 20 minuten, goedkoop en geliefd bij iedereen
Goedkoopst bij
Prijzen bijgewerkt op 23 juni 2026
Eerste keer bami goreng maken?
Bami goreng is gewoon gebakken noedels met kip, ei en ketjap. Truc: hoog vuur, snelle handelingen, ketjap pas op het einde. Klaar in 20 minuten.
Bereiding
Totaal ~24 min- Voorbereiding
- 01
Noedels weken
⏱ 5 minWeek 300 g mie nestjes in ruim kokend water 3-4 min (of volg de verpakking). Spoel af met koud water zodat ze niet verder garen en niet samenkleven.
💡 Iets te korte mie is prima — hij gaart nog even mee in de wok
- 02
Kip en ui snijden
⏱ 5 minSnijd 400 g kipfilet in dunne reepjes van 3-4 cm. Snipper 150 g ui fijn.
💡 Dunne reepjes garen sneller en gelijkmatiger in de wok
- Koken
- 03
Eieren roerbakken
⏱ 3 minVerhit een scheutje olie op hoog vuur. Bak 2 losgeklopte eieren tot bijna gaar. Haal uit de wok en zet apart.
💡 Half-gaar halen zodat de eieren bij stap 5 nog meegaren
- 04
Kip en ui wokken
⏱ 8 minBak ui 2-3 min op hoog vuur tot glazig. Voeg kip toe en bak 5-6 min tot gaar en licht bruin.
💡 Hoog vuur geeft wok-smaak — laag vuur maakt de kip taai en nat
- Afwerking
- 05
Noedels en ketjap erbij
⏱ 3 minVoeg de mie en het ei toe aan de wok. Schraap 80 ml ketjap manis erover en roerbak alles 2-3 min op hoog vuur tot goed gemengd.
💡 Ketjap pas op het einde — de suiker brandt snel bij te vroeg toevoegen
Tips van de kok
- Gebruik mie van een dag eerder voor betere structuur — koude, afgekoelde mie kleeft minder in de wok
- Voeg een eetlepel sambal oelek toe bij de ui voor de pittige variant
- Bami goreng smaakt ook goed met een gebakken ei bovenop en een scheut sojasaus ernaast
Kookwoorden uitgelegd(3)
- Mie nestjes
- Gedroogde Chinese tarwenoedels in compacte nestjes. Makkelijk te vinden bij pasta/noodles in elke supermarkt. Honig en AH-huismerk zijn de meest verkochte varianten.
- Ketjap manis
- Zoete Indonesische sojasaus — dikker en zoeter dan gewone sojasaus. Conimex is de bekendste variant. Te vinden bij de sauzen in elke supermarkt.
- Wokken
- Snel bakken op heel hoog vuur terwijl je continu roert — zo krijg je de Indische wok-smaak zonder dat alles verbrandt.
voordly · Ingrediënten-bon
5 regelsKosten berekend op basis van benodigde hoeveelheid. Werkelijke aankoopprijs kan afwijken — supermarkten verkopen vaak een hele verpakking, niet 200 g los.
Veelgestelde vragen
Wat kost bami goreng voor 4 personen bij de supermarkt?
Op basis van onze live prijsvergelijking kost de basket (mie nestjes, kipfilet, eieren, ketjap manis, ui) voor bami goreng voor 4 personen tussen de €6 en €10, afhankelijk van de supermarkt.
Welke supermarkt is het goedkoopst voor bami goreng ingrediënten?
De live vergelijking bovenaan toont de actuele prijzen bij Albert Heijn, Jumbo, Dirk en Hoogvliet. Het grootste prijsverschil zit doorgaans bij de kipfilet.
Wat is het verschil tussen bami goreng en nasi goreng?
Bami goreng wordt gemaakt met mie (noedels) in plaats van rijst. Beide gerechten gebruiken dezelfde basis van ketjap manis, kip, ei en ui — maar de textuur verschilt. Bami heeft een zachtere bite, nasi is steviger en droger.